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TIFLIS RESTAURANT TRADITIONELL GEORGISCH
Vorspeisen
Suppen
Salat
Hauptspeisen
Beilagen und Saucen
Desserts
Vorspeisen
Pkhali (Gemischte Vorspeise)
mit vier verschiedenen Portionen Gemüse verfeinert mit Walnusspaste, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen
14,00 €
Badrijani
gebratene Auberginen gefüllt mit Walnusspaste, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen
11,50 €
Gebjalia Käserollen
hauchdünne Mozzarellablätter gefüllt mit hausgemachtem Kräuterpesto in leichter Joghurt-Minzsauce
15,90 €
Jonjoli
eingelegtes Gemüse nach georgischer Art
11,50 €
Chatschapuri
Ofengericht aus Teig mit Käse gebacken, traditionell zubereitet nach verschiedenen Regionen
14,50 €
Suppen
Chartscho
würzige Rindfleischsuppe mit Reis, Tomaten, Walnüssen und Kräutern
11,50 €
Borschtsch
traditionelle ukrainische Suppe auf Basis von Rote Beete und Gemüse
10,90 €
Salat
Salat Guria
knackiger Tomaten-Gurken-Salat mit Zwiebeln, Walnüssen und Kräutern
12,00 €
Hauptspeisen
Khinkali (5 Stück)
saftige Teigtaschen mit Füllung nach Wahl, auf georgische Art gekocht
18,50 €
Tschanachi
im Tongefäß geschmortes Lammfleisch mit Auberginen, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert mit Kräutern und georgischen Gewürzen
18,00 €
Tschachochbili
traditionelles georgisches Gericht aus zartem Hühnchen, gekocht in einer reichhaltigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen
19,90 €
Chartscho
würziger Rindfleischeintopf in Tomaten-Walnusssauce
22,90 €
Chkmeruli
Goldbraun gebratenes Hähnchenfleisch in Knoblauch-Sahnesauce
22,90 €
Tabaka
Goldbraun gebratenes Hähnchenfleisch
Goldbraun gebratenes Hähnchenfleisch in Brombeer-Sauce 25€
21,90 €
Oraguli
Lachssteak mit gefüllten Auberginenstreifen und Granatapfelsauce
23,70 €
Mzwadi
in georgischem Wein marinierte Spieße mit Fleischsorte nach Wahl, gegrillt auf Lavastein
21,90 €
Adjabsandali
Gemüseauflauf aus Auberginen, Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern
16,90 €
Beilagen und Saucen
Pommes frites
6,00 €
Reis
6,00 €
Buchweizen
6,00 €
Kartoffelstampf
6,00 €
gebratenes Gemüse
8,50 €
Satsebeli Sauce
mit Tomate
3,50 €
Tkemali Sauce
mit Pflaume
3,50 €
Adschika Sauce
mit Paprika und Walnuss
4,50 €
Makvali Sauce
mit Brombeer
4,50 €
Desserts
Napoleon
Blätterteig mit Creme-Füllung
8,50 €
Muraba Walnüsse
in Sirup eingelegt
6,50 €
Muraba Feigen
in Sirup eingelegt
8,50 €
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